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『ミナモのおもてなし献立レシピ』が完成しました!

2011年04月05日

 「ぎふ清流国体」「ぎふ清流大会」に全国から訪れる大会関係者を「食」で温かくおもてなしするために、県実行委員会では『ミナモのおもてなし献立レシピ』を作成しました。


 アスリートの標準献立として朝食と夕食のセットメニューや単品メニュー、県食材の利用、スポーツ栄養学等の掲載とともに、平成21、22年度に実施した「おもてなし料理・菓子コンテスト」の上位入賞作品も紹介してあるレシピ集です。

 

 『ミナモのおもてなし献立レシピ』を広く活用していただくために、各会場地市町実行委員会や民泊の調理従事者、調理師連合会、栄養士会、各保健所、センター等に配布されます。

 

『ミナモのおもてなし献立レシピ』 

レシピの表紙