レシピの活用をミナモが取材しました

【ミナモのおもてなし料理・菓子取材】「欧風懐石 膳」へ行ってきました

 コンテストのプロ部門で岐阜県農政部長賞を受賞した、関市の「欧風懐石 膳」に取材に行ってきました。

 

 飛騨牛という岐阜県ブランド牛と、アスリートに必要な栄養をバランスよく摂れるお弁当を開発した「欧風懐石 膳」の宮原さんは、この『飛騨牛 勝つ!重』弁当を平成23年から予約販売する予定だそうです。
 普段はフランス料理でお客様をもてなしている宮原さんが、国体に参加する選手や監督のために、岐阜の味として自慢でき、できたてはもちろん、冷めても再加熱してもおいしくいただけるお弁当を作られました。国体のおもてなしのために考えられたこの料理の販売がとても待ち遠しいですね。
 みなさんも予約をして、岐阜県農政部長賞を受賞した「欧風懐石 膳」のお弁当をぜひ味わってみてください。

 

欧風懐石 膳
 関市下有知43-1
 電話 0575-25-2187

飛騨牛 勝つ!重

『飛騨牛 勝つ!重』

農政部長賞 宮原貴志さん

岐阜県農政部長賞 宮原貴志さん

 店の前でミナモと一緒

お店の玄関前で

店内の様子

店内でポーズ!

表彰状

コンテストの賞状が飾ってありました